humus au soleil

mettre dans le mixer :

une grosse boite de pois chiche égouttés,

2 ou 3 gousses d'ail

1 jus de citron

1/2 verre d'huile d'olive

sel poivre

un peu de piment d'Espelette (facultatif)

quelques gouttes d'huile de sésame ( facultatif)

Faire tourner assez longtemps :

la pâte doit être lisse

si trop épaisse on peut ajouter un peu du jus égoutté

Mettre dans un plat ,

faire quelques dessins à la spatule ( c'est amusant )

verser un peu d'huile d'olive dessous

    hummmm!