la recette :
- faire revenir doucement les légumes ( rapés en tranches fines au mixer )
environ 300 ou 400grammes...dans un peu d'huile .
là j'ai mis du panais et du fenouil, les légumes de saison iront bien !
- ajouter environ 300gr de graines de couscous ( grosse et bio délicieux ! )
- laisser dorer doucement 10 minutes en touillant de temps en temps
- saler
- arroser d'un ou 2 verres d'eau, couvrir , laisser gonfler...
-si besoin ajouter un peu d'eau , comme pour un risotto
- ajouter du persil
Simple et délicieux
Supporte toutes les variantes possibles , épices bouillon légumes ....
sucré avec pommes et cannelle, jus d'oranges....
Se laisse manger seul ou en accompagnement .
