cuisson au four économique en deux temps
1-la nuit four électrique tarif nuit
1 heure à 170° couvert
avec quelques oignons sel poivre et un peu d'eau
(j'aurais pu mettre de la bière)
2-grillé le lendemain, sans couvercle
1/2 heure à 180°
avec une branche de thym et une branche de romarin.
retourner de temps en temps pour plus de moelleux
truc : enfoncer les oignons grillés dans le jus ,
les remuer un peu et laisser griller à nouveau
accompagné ici de graine de couscous au micro ondes
